特定技能「宿泊業」とは？外国人採用で知っておくべき基礎知識

少子高齢化による深刻な人手不足に対応するため、日本では2019年4月に「特定技能」という在留資格が創設されました。
その中でも、ホテルや旅館を中心とする宿泊業は、慢性的な人材不足が特に深刻な分野です。
本記事では、企業が外国人材を採用する際に知っておくべき 特定技能（宿泊業） の制度や条件、採用時のポイントをわかりやすくまとめました。

1. 特定技能「宿泊業」とは？

特定技能「宿泊業」は、日本の宿泊施設（ホテル・旅館など）で働く外国人材を対象とした在留資格です。
主に 接客・予約対応・館内案内・レストランサービス・清掃関連業務 など、宿泊施設の運営に必要な幅広い業務を担います。

対象施設の例:

①ホテル
②旅館
③民宿・ゲストハウス
④リゾートホテル

宿泊業は観光需要の変動、地方部の採用難などの理由から常に人材不足が続いており、特定技能制度が大きな戦力となっています。

2. 特定技能（宿泊業）の取得条件

特定技能で働くためには、外国人本人が以下の条件を満たす必要があります。

3. 雇用できる業務内容

特定技能（宿泊業）では、以下の業務が認められています。

宿泊業の運営に関わる、現場のほぼすべての業務を担当できることが大きな特徴です。

4. 企業側が準備すべきこと

特定技能人材を受け入れる企業には、いくつかの義務があります。
・適切な雇用契約の締結
・日本人と同等以上の報酬
・フルタイム勤務
・休日・残業・社会保険など労働条件の明記

③ 就労状況の報告義務
出入国在留管理庁へ定期的に報告する必要があります。

5. 特定技能「宿泊業」を活用するメリット

① 慢性的な人手不足の解消
地方や観光地の宿泊施設では、日本人の応募が少なく、外国人材の活用は非常に効果的です。

② 多言語対応によるサービス向上
英語、中国語、ベトナム語、ミャンマー語など、
インバウンド需要に対応できる人材が多く、顧客満足度の向上につながります。

③ 長期雇用が可能（最長5年）
特定技能は転職も可能ですが、適切な支援と環境が整えば、
長期間働き続けるケースが多いのが特徴です。

6. 採用時に気をつけるポイント

① 面接では日本語能力と実務理解を確認する
現場でのコミュニケーションは非常に重要です。

② 生活面のサポートは入社前に説明する
住居、交通、費用負担、生活ルールなどは誤解が生まれやすい部分です。

③ 職場の理解を深める
外国人材が安心して働けるよう、
社員への教育（文化の違い、コミュニケーション方法）も大切です。

特定技能「宿泊業」は、人材不足に悩むホテル・旅館にとって、
即戦力となる外国人材を採用できる重要な制度です。

正しい知識を持って活用することで、
サービス品質の向上、インバウンド対応力の強化、人材の安定確保といった大きなメリットがあります。